Guillaume Pottier se forme au Studio Theatre d’Asnieres puis au Conservatoire national supérieur d’Art dramatique de Paris. Il a joué notamment au lucernaire Le mariage de Figaro avec la compagnie du VéloVolé. Il a participé au festival off d’Avignon en 2009 et 2011 dans deux créations contemporaines. Il tourne actuellement dans la série Mongeville avec Francis Perrin Sur France 3. Il travaille depuis 2012 au sein du Collectif 49 701 comme comédien. Dans les Trois Mousquetaires — La Série, il joue Athos, Giovanni, ou Michel Musin.